Холодные закуски
Рыбное плато деликатесов:
Икра черная на подушке из сливочного сыра
Икра красная лососевая в хрустящей корзиночке
Филе слабосоленой семги, угорь копченый
Язык теленка под кунжутным соусом
Мраморный рулет из курицы
Паштет из куриной печени в профитролях
Острая закуска с корнишонами; бастурма, суджук
Заливное с соусом «Хрен»
Салат «Нежность»
«Овощная Мозаика» – помидоры, огурцы, перец
«Фромаж» - сырная закуска с виноградом и орехами
Баклажаны с начинкой из мягкого сыра и грецким орехом
Маслины греческие, лимон
Горячая закуска
Жульен в тарталетках с грибами и сыром
Слойка с мясом
Горячие блюда
Круглый стейк из форели с апельсиновым соусом
Рулет из мраморной говядины с сливочным соусом
|